9月25日（水）に高松商業高等学校において、山口ゼミ（山口尚美教員）による高大連携授業「共同の学び講座」が実施されました。

山口ゼミ3年生のみなさんが、高校生に向けてマーケティング戦略の「４Ｐ」（Product, Place, Promotion, Price）について講義し、その後「自分たちだったら、香川県内にどのような飲食店を作りたいか」というテーマでグループワークを行いました。どのようなコンセプトの店にするか、どの顧客層をターゲットにするか、メニュー内容や価格設定をどうするかなど、顧客を呼び込める魅力的な飲食店の計画について話し合ったのち、ポスターを作成し、高校生たちが発表しました。

「K-POPの推し活ができるカフェ」、「女性向けラーメン店」、「ヤギのいるパン屋」、「イケメンに接客してもらえる定食屋」、「セルフサンドイッチ店」など、個性的なアイデアがたくさん出てきて大盛り上がりでした。

高松商業高等学校での様子